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做鸡(2)

    炖上鸡,突然意识到只有这一道菜,于是切了两根胡萝卜几根黄瓜端上桌让他们先当下酒菜。没多久,小鸡的香味出来了,于是关火盛菜,坐定,正式开席!

    别说,蘑菇还真有味道。嗯,土豆也不错,全都面了。第三筷子夹了一块鸡肉。一吃,怎么没熟?我以为我运气不好,夹错了。问及其他人,钢铁才小心翼翼地说:“我刚才吃的也是生的,没好意思说。”嗨,都是自家人,客气个啥劲儿啊!于是在莺莺的友情提示下,我挑出了鸡,放回锅里继续炖。没鸡,大家可以吃蘑菇嘛!

    可是,一直压抑着自己当大厨欲望的莺莺顿时又来了精神。她雀跃着说:“我回家做个香芋炖肉来!”还没等我发表意见,她已经蹿出门外了。我只好将计就计地喊着说:“把原料拿过来,在这儿做!”——这时已经晚上六点多了,要是等她炖好肉再来,那不得半夜啊?!

    等了许久,莺莺终于又出现。架势真吓人啊!她竟然端来了整整一个洗脸盆!里面装着各色稀奇古怪的东西,一看,居然还有烤鸭!还有猪头肉!还有大饼!……

    真是居心叵测啊!她居然小跑着去快关张的菜市场买了这些熟食!彼时,我的小鸡肉还在锅里,桌子上却霎时间堆满了莺莺捧来的食物,钢铁等莽汉大嚼着久违的肉,连说好吃好吃。我只好心不甘情不愿地承认自己完败!

    但斗争一直都在继续,趁着莺莺炖肉时神志迷糊,我悄悄地审视了一下厨房,发现芹菜两棵,虾米半袋,还有一根萝卜,于是灵感来了,就以迅雷不及掩耳之速做好了两个素菜。莺莺还在厨房望肉发呆,客人们已经在赞美我的醋熘芹菜和萝卜虾皮很有营养了。

    只是,那几块小鸡肉怎么老也炖不烂啊?!在大家七嘴八舌的启发下,我终于知道问题出在什么地方,一是没炒熟就放了土豆,二是用的是凉水,三是开了大火。

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    终于,肉香飘出来了,虎妞眼疾手快地站起身来要去翻锅,我立马仗着坐在门边的优势起身将她拦住:“你坐下!肉我来翻!不然万一好吃了算谁的呀?!”

    说话间,莺莺的香芋炖肉已经出锅了,我则急急地第八次去看我的鸡。依然没烂,但是我坚信,它们只是形式上顽固地保持坚挺,实质上一定是早就熟了,所以,不管三七二十一地重新端了上来。再让大家尝,大家都很有礼貌地说:“虽然很硬,但确实好多了,显然是真的熟了。”</p>