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    大概有十几年了吧，没有见过杀年猪了。冬腊月，是杀年猪的时候。一条大肥猪，估计得有三百五十斤左右。这是一年的收获！农民大爷脸上的笑容，不比粮食丰收时刻的少，这也是丰收！

    小时候，见过杀年猪！四五个人一起将它按到，杀猪匠就可以动手了！只见他顺势将锋利的杀猪刀一瞬就刺进了猪儿的咽喉，然后将刀转动一下，让伤口和刀构筑一个三角形的洞。只见那铺着热气红红的液体直喷而下，落在事先准备好的盆子里面。大概一分钟左右后，猪儿就一动不动了。

    杀好了年猪，后面就要做腊肉了。这是我们老家的习俗，基本上家家户户都会做。做好的腊肉可以吃上一年。此刻提到腊肉，我这口水都直流了。想起那香味，心里的小馋猫就蠢蠢欲动了。此刻要是有一盘腊肉，那该有多好呀！

    再过十多天，快到七旬的爷爷奶奶就要杀年猪了。到时候就可以重拾儿时的记忆了。不过，此刻的心境则是完全不一样了！

    愿一切都好！

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